第85章 素丸子

    “芹香姐，我这暂时有秋扶就够了，如果真需要人帮忙，我一定先想着你！”

    “好嘞！有你这话，姐就放心了！你这有啥活，我帮你干吧？”孙芹香说着，就要起身帮忙。

    “不用了，芹香姐，别弄脏了你的衣服，我们忙的过来！”

    孙芹香见李婉清拒绝，也没再坚持。

    她也就是装装样子罢了，谁愿意干那活！

    她之所以想要到李婉清这里帮忙，目的很明显，就是为了接近甄钧。

    她本打算今天来这看看甄钧，以解相思之苦，没想到扑了个空，甄钧没在。

    她只好改变策略。

    如果真的能在李婉清这里帮忙了呢？

    不但有银子赚，还可以接近甄钧。

    同时，她也想知道李婉清做吃食那么好吃的秘方。

    之前她与李婉清接触那么久，从来都没听说李婉清有一手的好厨艺。

    相反的，李婉清在她面前还装作什么都不会的样子。

    好像富家小姐一般，十指不沾阳春水。

    没想到，这个李婉清藏得够深的，竟然骗了她那么久。

    然而，她不知道的是，眼前的李婉清，早就已经换了瓤子，里面的灵魂已经是来自二十一世纪的现代人李婉清了。

    同时，她还拥有万能公寓的金手指。

    公寓里的东西取之不尽用之不竭。

    “婉清妹子，那我就先走了啊！有事你说话！”孙芹香丢下一句客套话，就离开了。

    李婉清看着孙芹香离去的背影，摇了摇头。

    心想，这个时代的人也都异想天开么？

    想她一个农家小寡、妇，死了丈夫，还生了儿子，门第相差这么大，她怎么能幻想嫁给一个富家子弟呢？

    也不知道孙芹香哪来的自信！

    但这些都与她李婉清没关系，继续赚钱。

    李婉清见拿出来的馄饨一早上都卖的差不多了，就进入公寓，将公寓里剩下那部分已经包好的馄饨拿了出来。

    今天早上的顾客比往日都多，吃食也卖了不少。

    李婉清和秋扶也一直忙碌着，为了犒劳一下两人的辛劳，李婉清想做点肉丸子吃。

    她趁人不注意，意念进入公寓，从冰箱里拿出一根胡萝卜，一小把香菜和小葱。

    她本想将洗干净的胡萝卜用擦丝神器擦成丝再带出公寓，但又怕被秋扶发现，只好将整个的胡萝卜拿出公寓，亲自动手切丝了。

    秋扶见摊位上没了客人，收拾好桌面，来到李婉清身边。

    “姐，你这是要做什么？”他还没见过带颜色的面条，以为李婉清要做带颜色的面条呢！

    “今天挺累的，姐给你弄点素丸子吃！”

    “姐，我不累，你也挺累的，现在没有客人，你还是歇歇吧！”

    “姐不累，做丸子省时还省事，一会就好了！你要是累了，饿了，就拿出来吃一些，补充体力！”李婉清说着，将锅里填水，又加入适量的盐。

    “姐，你对我真好！”

    “傻话，我不对你好，对谁好，快来帮忙烧火！”

    秋扶立刻坐在灶台前，烧起火来。

    等水烧开的空隙，李婉清将胡萝切成丝，香菜和葱切小段备用。

    水开后，将切成丝的胡萝卜放入锅中，大约一分钟后捞出。

    这样被焯过得萝卜会更脆嫩。

    捞出的胡萝卜丝过凉水，再挤出多余的水分，放在菜板上，切碎，放入盆中。

    将切好的葱花段和香菜段放入盆中。

    再加入一碗面粉、适量酵母粉、盐、十三香。

    放一些酵母粉，是为了在炸丸子的时候，能使丸子更加更加蓬松，快速的漂浮在油表面，还不吸油。

    再往盆里倒入温水，要边倒水边搅拌。

    搅拌至蔬菜和面粉粘的状态，再像揉面一样，揉均匀。

    让所有的调料和蔬菜、面粉都融合在一起。

    揉搓好之后，再盖上盖子，醒发十分钟左右，就可以下锅炸了。

    食材准备好了之后，李婉清重新将锅刷洗干净，倒入半锅的油。

    等油温达到五成热的时候，开始下丸子。

    李婉清抓住面团，将从虎口处挤出的小面团一个一个的放入锅中。

    在炸的过程中，一定要看好火候，李婉清不断叮嘱秋扶，一定不能让火太急，以免丸子外部变糊，而里面又不熟的现象。

    因为丸子中加了酵母粉，在炸的过程中，可以看到丸子刚刚下入锅中，就漂浮起来。

    丸子飘起来后，用漏勺沿着锅底轻轻推动，让丸子受热更加均匀。

    这个过程中，都要保持中小火慢炸，并不断的翻动丸子。

    丸子完全飘起，变成金黄色，就可控油捞出了。

    秋扶用力的吸了吸锅里飘出来的香味，“姐，这也太香了！”

    就连一走一过的路人，都忍不住往他们这里看过来，嘴上小声嘀咕着：这是什么？可真香啊！

    “这是素丸子，你来尝尝！等下次，姐给你做肉丸子吃！”李婉清夹了一个丸子，送到秋扶嘴边。

    秋扶一口吃下丸子，咀嚼了几下，不停的摇头，“姐，我真的是太佩服你了，你做什么都好吃，一点都没错！”

    “喜欢吃，就多吃点，去，把手洗了，来吃吧！”

    “好嘞！”秋扶开心的撤了锅底的火，去洗手，开吃起来。

    此时，正好有顾客来买吃食，闻到了丸子的香味，忍不住问道：“老板做的什么如此之香？怎么卖的？我也想买一些！”

    李婉清看着顾客，不好意思的说道：“实在不好意思，这素丸子是我做给我弟弟吃的，不是卖的，如果您想尝尝，可以送您几个！”

    顾客本来有些不好意思白要人家东西，但这丸子的味道太香了，还是选择收下丸子。

    吃下丸子，更是赞不绝口，追问李婉清，什么时候能在她这里买到这么好吃的丸子。

    丸子还真没在李婉清的计划之中，没想到也会如此受欢迎，为了不让顾客失望，她只好应答：“日后一定有机会的，您放心！”

    听到这样的回答，那顾客好像才放心了，买了想要的吃食，离开了摊位。

    另一边，孙芹香从李婉清这里走后，并没有直接回家，而是想着去买些胭脂水粉。

    她想要引起甄钧的注意，就必须用心装扮自己才行。

    爱美是女人的天性，她自然也是一样。

    然而，就在她刚要进入一家胭脂店的时候，一个声音吸引住了她的注意。紫悠的农门小寡妇：带着空间养崽崽