汴京生活日志 第34节
饶是沈丽姝认为钱庄同样周扒皮，也对张掌柜的态度颇为受用，忍不住打听起来，“张伯，我倒是有一事很是好奇。” “你说。” “既然你们这能借钱给人开店，那么买房子借不借？”沈丽姝眨着水灵灵的大眼睛，“城里的房子动辄几百上千两，我想应当不是谁都可以说买就买的，总要找地方凑一凑。” 张掌柜笑眯眯：“姝娘这是不想开店，想要买房了？” 沈丽姝是这么想的，开店她可以有耐心一步步来扩大规模，反正无论摆摊还是店面，都一样有钱赚。 可自家住宿条件实在不咋地，尤其是去了趟镇上回来，由俭入奢易，由奢入俭难，沈丽姝现在觉得五年计划换小别墅还是太遥远了，如果有机会，她真想这一两年内就换个更宜居的宅子。不用那么豪华，她的房间只要有阳光有窗户就行。 为了这个小目标，沈丽姝愿意付出一些代价。当然完全按照商业贷款的标准还是太夸张了，她想知道房贷利率会不会少一点。 但就算钱庄有这项业务，她短期内连首付都凑不齐，当然不能过早暴露自己的小心思，便也露出跟张掌柜一样的笑容，宛如一大一小两只眯眯眼的狐狸，“随便问问，我们家住的房子就是我爷爷买的，在金柳巷里头。” 张掌柜轻“嚯”了一声，放下茶杯赞道，“金柳巷那附近可都是好地段，不便宜呢。” 沈丽姝嘿嘿笑，心想张掌柜怕不也是位戏精，都知道她叫姝娘，也探听到了烧烤摊是她和兄弟们开的这些细节，哪能不知道她家住哪？ 恐怕连她老爹的身份，对方都已经知晓了。 甚至她猜测，张掌柜敢主动担保无息贷款，多半是拿捏住了她老爹是公职人员，他们一家就算跑的了和尚跑不了庙，才能开口担保这么大的金额。 果然张掌柜也就这么一感叹，便不再打听她家的房子，转而耐心为她解惑，“京中居之不易，宅子的确是许多人的负担，我们钱庄是曾提供过这方面的借款，但一向只借给朝中的大人们，并且要求至少一位同在朝为官的大人为其担保，如此一来，利息也会放宽许多，还是以五百两为例，考虑到大人们的俸禄有限，我们允许十年内还清，平均每年连本带息是八十两。” 沈丽姝默默点了个赞，这就是她想要的房贷。 虽然年利率仍比银行房贷高出两三个点，但考虑到古代能有这个模式，就已经很先进了，沈丽姝贷款买房的意向十分强烈，哪怕张掌柜说了这项优惠政策一般只面向朝廷官员，但他没有一口咬定这身份以外的人都不能借，说明还是有可操作空间的，沈丽姝决定打持久战，先跟张掌柜打好关系，再徐徐图之。 所以伙计清点铜币结束，用托盘把她要的银锭送过来后，沈丽姝一边收进钱袋，一边继续跟张掌柜唠嗑，“张伯说话幽默风趣，无所不知，跟你聊天涨了好多知识，这里茶水也好喝，下回换钱还要来张伯这里。” 张掌柜也哈哈大笑，“小店价格公道，童叟无欺，姝娘你只管过来。” 最后他们离开，他不但亲自相送，还塞给了沈丽姝一块饴糖，据说是平时放在荷包里逗孙子孙女的，大概是想表达他也把她当自家晚辈看的意思。 沈丽姝便美滋滋啃着饴糖穿过街市，心想小孩子的身份还真不错，走到哪里都可以当团宠。 那么本团宠今天休息，可以在街上买点什么带回家呢？ 左顾右盼的姝娘，目光定格在一家卖羊肉的摊位上。 她分不清摊位上摆的是什么肉，但招子上挂着羊肉的字样，天子脚下，朗朗乾坤，总不能发生挂羊头卖狗肉的事故。 沈丽姝兴致勃勃的招呼两位长辈，“今儿运气真好，这么晚了还有羊肉卖，咱们过去瞧瞧羊肉新不新鲜。” 新鲜的话当然是买回家打牙祭，徐二舅和沈四伯背着的铜钱全部换成了银子，但沈丽姝身上还带着不少呢，付完钱庄的手续费，仍剩两百多文，一两斤羊肉还是可以闭眼买的。 徐沈二人走出钱庄后，神情颇为紧张，自己肩上背的重量级巨款已经没有了，可那么多钱换成几三枚银锭，就那么被姝娘挂在身上招摇过市，身边人来人往，他们更害怕了，四只眼睛简直恨不得像雷达一般扫过所有行人。 偏偏姝娘带着这么多钱，不立刻马上回家也就算了，还要去前边看什么羊肉！ 徐二舅和沈四伯自然是强烈反对的，只是还没张口，姝娘已经率先往羊肉摊走去了，他们只得闭嘴快步跟了上去，两张黝黑的脸更是紧绷成石像。 沈丽姝只回头确认了他们已然跟上，便不再关注，认真去打量羊肉。 走近了她才知道为什么这么晚了还有羊肉没卖完，可能是因为好的部位已经都被挑完，只剩下带骨头的羊腿羊排。 羊肉毕竟是猪肉价格的五六倍，以这里老百姓朴素的价值观，吃肉都要挑肥的买，越肥的猪肉越值回票价，这么贵的羊肉当然也要专挑肉多的部位，几十文一斤的羊排都没几两肉，买回家岂不是白白浪费钱？ 不过，土著不稀罕羊排，沈丽姝稀罕啊，看到所剩不多的羊排肉，她眼前就开始浮现孜然烤羊排的美妙身姿，口水疯狂分泌，摊主很是热情的问：“小娘子买羊肉吗，我快要收摊了，这些都要的话，我给你算便宜些。” “怎么卖？” “羊肉原是六十文一斤，但剩下这些骨头多，大概三斤少二三两的样子，给一百五十文你全都拿回去吧。” 沈丽姝不等身后的徐沈二人阻止，就像捡了大便宜一样飞快掏出钱袋。 徐二舅和沈四伯吓得双眼圆瞪，直到发现她拿出来的钱袋和装银子那个不同，里头也只有铜钱，他们才松了口气，大惊大喜之下，对于她花这么多钱买两斤多羊骨头的事，反而没有了力气去评价，只是默默接过摊主用草绳穿着的一坨羊肉。 好在沈丽姝花了一笔大的，已经心满意足，不再盯着街上其他商品，反而催促起了他们，“二舅四伯，咱们走快点回家，我把这些羊肉腌一两个时辰入味，趁你们下午出城之前，就可以烤羊排吃了。” 听到“烤”这个字，徐、沈两人都很诚实的咽了下口水，他们对姝娘说的话深信不疑，只不过徐二舅没忍住泼了些冷水：“烤羊排之前，姝娘还是先想想怎么跟你娘交代。” 自己的妹子自己清楚，姝娘花了这么一大笔钱，她肯定要发飙的，搞不好还会迁怒陪姝娘回门的他。徐二舅想到这个就有点头疼。 然后他就听到了外甥女不负责任的声音：“已经想好了呀，这些羊肉都是为了招待二舅和四伯才买的。” 徐二舅沈四伯：…… 第41章 增加了两位工具人。 徐二舅和沈四伯猝不及防被甩锅, 尽管回家后，沈徐氏的火力依然精准覆盖沈丽姝，对于他们两人的埋怨一语带过, 且主要是抱怨他们俩大男人看不住一个小丫头, 让她乱花这许多钱这件事本身，并没有相信闺女的胡说八道。 毕竟沈徐氏用脚趾头想都知道, 以她二哥和四伯哥的性子, 打死他们都不可能怂恿姝娘花上一两百文去买羊肉，顶多就是姝娘掏钱的速度太快，他们一时没拦住。 可两个长辈连一个小丫头都拉不住, 难道不该念两句吗？ 沈徐氏便理直气壮迁怒了。 而徐二舅和沈四伯虽然只是不小心躺枪, 被妹子/弟妹当面念叨, 周围一群孩子还竖起耳朵听, 顿时燥得慌, 连头都抬不起来, 更彻底忘了在钱庄遭遇大掌柜亲自推销贷款业务那茬。 于是最后只有沈丽姝没受伤的世界完成了。 她本来就没指望她娘能信她的鬼话, 无非就是拉上两个工具人和自己分摊火力, 回家果然她娘碍于二舅和四伯的存在, 对她的念叨已经收敛了很多，加上注意力又被分散了一部分，真正落到她身上的训斥显得不痛不痒。 沈丽姝完全不在怕的, 左耳朵进，右耳朵就出了，眼尖看到刚起床的徐虎, 她高兴道：“表哥, 待会洗漱后先帮我用小炉子烧一锅水, 我要煮羊肉。” “好嘞, 不用洗漱，我现在就帮你烧火。”徐虎二话不说挽起袖子开干，他方才在屋里换衣服，不但从三姑的抱怨声中明白了来龙去脉，还得知了姝娘买羊肉是要烤着吃，手上动作不停的同时，也不免有些好奇，“姝娘不是说烤羊排吗，怎么还要用水煮？” 沈丽姝正在清洗羊排，这玩意儿好吃是好吃，可羊膻味也很重，需要仔细处理，她用清水洗了一遍又一遍，顺便将需要用到的葱姜蒜也洗了些，头也不抬的解释道，“羊肉不像猪肉，生烤太需要费很长的功夫，且腌制时辰不够，我怕最后烤出来也不好吃，就想先用香料煮两刻钟，把肉煮软糯了，再腌制就很容易入味，且最后上烤炉，应该也不用比烤猪肉久多少。” “最后，这锅羊肉汤里头放点蔬菜，咱们中午还能多一碗菜。” 一羊两吃，沈丽姝觉得自己简直机智到不行，小伙伴们也不免对她肃然起敬，具体表现形式是大家都不约而同地吸溜着口水催促，“搞快点搞快点！” 就连还在为那一百五十文巨款心痛惋惜的沈徐氏，闻言都不由自主在心里点头，她家姝娘花钱归花钱，却是从不浪费的……啊不对，才十岁的孩子不声不响也不跟家人商量，自个儿花了她给全家人买七八天菜都未必用得完的钱，买了不到三斤羊肉回来，这还不算浪费吗？ 沈徐氏一瞬间陷入了茫然。 沈丽姝显然没发现她娘的三观即将被自己带歪，正一心一意准备他们的大餐，将洗净的羊排尽葱姜和八角桂皮香叶等香料一起下锅后，她也没当甩手掌柜，而是搬了个小杌子、踏踏实实守在小炉旁边，看守火候的同时，还要随时撇除浮沫，毕竟这锅羊肉汤他们自己都得喝。 最后趁热捞起羊排腌制的时候，沈丽姝特意给锅里留了一根，主要是考虑到他们下午烤羊排的时候，老爹还在上班，不能让他流汗又流泪，所以特意留一根羊排继续煲汤，等这锅汤煮得浓稠了，最后一根羊排就捞给老爹吃。 沈丽姝开始认真放调料腌羊肉。 她记得有个老大厨分享秘制烤羊排，加上梨苹果和蜂蜜一起腌制，风味极佳，可惜这些家里都没有，她只能用上有的材料，例如葱姜蒜酱油盐糖那些，然后多撒一些孜然辣椒等香料，用手足足抓揉了十分钟，想让羊肉更入味些，结果顺便把自己的手也腌入味了。 她只是喜欢吃羊肉串，却无法接受自己身上手上时刻飘散着羊肉串味道，沈丽姝马不停蹄去洗手，蹲在洗手盆旁搓了几分钟，白嫩的小手都搓红了，羊肉味儿依然丝毫不减，沈丽姝一脸崩溃，还是经验丰富的徐虎及时送来了几片生姜，“先用生姜擦一擦再洗掉，味道能淡化许多。” 大表哥的意思是这味道没法根除，可能还得伴随她几天，沈丽姝叹气，谁让他们买不起香皂呢？认命的开始往自己手上涂抹生姜。 就算不可能彻底清除，她也想尽可能将味道去除干净些，所以非常认真耐心的往自己手上涂满了生姜的味道，这个过程中，徐虎和同样今儿轮早班买菜的徐力沈大柳蹲在旁边全程围观，脸上写满了看戏的快乐，徐力甚至幸灾乐祸出声：“表姊，你要是肯让我们帮忙弄，现在就不会这么头疼了，我们男子汉可不怕身上有点味道。” 沈丽姝一脸沉痛，“失策了。” 她这不是觉得自己太久没有展现大厨的的风范，在第一次烤羊排这样特殊时刻，很想亲力亲为表现一下么？但以前放心把备菜工作都交给小伙伴们，她只要最后一步动动手就能收获全部鲜花和掌声的她哪里知道，想要当一个德智体美劳全面发展的大厨，还要忍受身上沾上各种并不好闻的腥膻味。 沈丽姝此时的心态已经从从我上我也行，变成了这工作实在不适合小仙女，溜了溜了。 徐虎笑眯眯：“那下午的烤羊排是姝娘亲自动手，还是让我们来？” “你们来你们来。” 小伙伴们被她一秒从心的表现逗得哈哈大笑，这时沈徐氏也把饭菜做好了，有心情关注闺女这边的动静，难得见她这般焦头烂额，又是心疼又是好笑，“娘早就说过了，但凡你把那些乱花的钱攒一攒，买点实用的，例如近日流行的蔷薇花露，这会儿往手上滴两滴，不但腥味尽去，还能染上几缕幽香。” 沈丽姝闻言简直倒吸了一口气，“近来流行的蔷薇花露，好一些的都要近百文一瓶了，您不觉得贵吗？” 沈徐氏一脸理所当然的神情，“人家贵有贵的道理，买了用得着，也那得出手，那就值这个价。” 沈丽姝明白了，她娘果然不是真抠门，只是消费观跟她完全不在一个频道而已，放到现代，妥妥就是那种愿意吃糠咽菜攒半年工资买大牌包包香水和高跟鞋，却舍不得多花二十块买水果的精致丽人。 三观不同就不要强行玩耍了，沈丽姝立刻摆出乖巧脸，“嗯嗯您说的对，您说的都对。” 反正她不听她不行。 沈徐氏：…… 她总觉得姝娘这点头的幅度，都透着一股子难以描述的味道，说是敷衍都轻了，甚至有一些阴阳怪气，她很想说点什么，不巧沈家旺下班回来，沈徐氏只得放下这茬，赶紧张罗着请徐二舅和沈四伯两位客人上桌吃饭。 捧着据说是闺女专程留给自己的羊肉和汤，沈爹感动得直呼“闺女果然是最贴心的小棉袄”，然后把饭泡在热乎乎的汤里，一大口一大口吃得无比满足。 一边愉快进食，一边也不忘认真向他哥和二舅哥道谢，“姝娘一向最怕耽误我在衙门的差事，才会逮着机会使唤你们，给你们添麻烦了。” 徐沈两人当然表示不麻烦不麻烦，徐二舅笑得真心实意，“姝娘这是跟我们亲昵，还带我们去见了世面，我们欢喜还来不及呢。” 他们今儿去京城最大钱庄之一的万名钱庄，在里头喝茶说话，足足待了两刻钟，回到镇上可以吹一年了。 沈四伯这会儿也想起了那位掌柜试图说服姝娘借钱的事，虽然姝娘毫不犹豫拒绝了，但他瞧着那位掌柜心机不浅，不像放弃的样子，就怕以后还要游说，总有说动侄女的一天。 他便想跟老五说一声，让他们也有个防备。 但他在钱庄时已经说过太多话，有点没力气再说，就拿眼神去徐二舅，心想反正老徐家的能说也喜欢说，徐老二开口也一样的。 然而对方跟他没有半点默契。 徐二舅是接收到了沈老四暗示的目光，但理解的内容却是南辕北辙，或者说他只想起自己在意的事情，于是就很不见外的提出来了，“刚才我听力子他们说，今儿一早特意跑去外城买肉，要了足足一百斤，最后却只能按照九文一斤的价钱算？这不跟咱们镇上一个价钱了吗，但凡不认识的去我老丈人那里，只割一斤肉，照样只给九文钱，别说一百斤了，遇上谁家红白喜事买二十斤起步，我老丈人也会主动再让一些价。” 沈四伯：…… 他对徐老二的理解能力感到绝望，但这个话题一旦开始可就刹不住车了，大家的注意力都被徐二舅吸引过去了，徐虎和徐力止不住点头，“对呀，我姥爷/林姥爷卖的猪肉肯定比外城便宜，可是我们没法回镇上买肉啊，往返好几个时辰，回来都没功夫腌肉备菜了。” 徐二舅既然主动提了，当然是要为孩子们尽绵薄之力的，他当即拍着胸脯道，“你们来不及回镇上取肉，我可以帮你们送过来啊，反正送木炭也是送，肉为何不能送？力子姥爷知道是你们要肉，别说八/九斤了，七文一斤他们想必也愿意，又不指望赚你们这群孩子的钱。” 沈丽姝最初也考虑过这个方案，但她转念一想，镇上林姥爷就算看在亲戚的份上愿意给优惠价，人家也是要赚钱，大概只能从九文降到八文。 之前她掏钱请大家吃烧烤，以及小伙伴们后面练习烤肉技巧所需的肉，也是以八文一斤的优惠价从林姥爷摊子上拿的，只不过林姥爷他们每次会很热情多给他们称半斤。 这个价格，一百斤也才便宜一百文，沈丽姝就觉得也没有兴师动众到麻烦徐二舅每天进城给他们送货的必要了。 不过现在徐二舅主动要求，沈丽姝又开始心动了，只是面上还要客气两句，“二舅要是接下了这个活儿，那就一天不落都得替我们送货，会很辛苦的。” “就走几步路，算什么辛苦？”徐二舅浑不在意，还抬头看了看沉默不语的沈四伯，“姝娘不如问问你四伯，看他怕不怕辛苦。” 沈四伯就算还惦记着钱庄掌柜那茬，闻言也斩钉截铁道：“几步路而已，可比种地轻松太多了。” 沈丽姝心想长辈们这口气，怕不是每天都在马拉松。 既然如此，她便也大胆聘用徐二舅当他们的送货师傅了，“只要二舅不怕麻烦不怕累，那我们愿意以一天五十文的工钱请您帮我们送肉。” 这个待遇标准，沈丽姝虽然没有提前跟小伙伴们通过气，但大家也都接受良好，毕竟姝娘是个端水大师的形象已经深入人心，把徐二舅正式吸纳进他们的团队，待遇自然要一视同仁。