第134章 干锅鸡

    “成子，这个沙发怎么放啊？”

    王成刚把书桌摆好，急忙过去帮着抬沙发：“不要冲着门口，对，放这儿，但是对面放电视，看电视正合适。”

    “慢点慢点，德才大叔，我来就行了。”

    王德才抬手擦了擦汗：“嚓，我侄子结婚，我还不得出力啊！你没买大桌子啊？”

    王成拍了拍沙发：“俺张叔给打了，前几天才抹了油，明天我开车过去拉，还有一个大衣柜，一个书桌和一个缝纫机。”

    他突然站直身子，一拍脑袋：“缝纫机能不能放在小屋里呀？这北屋好像没地方摆了。”

    王德阳抱着几块布进来：“成子，我从家里拿了几块新布，你用来盖电视和收音机啥的，这沙发也用布盖上，以后打扫起来方便。”

    王成连忙伸手去接：“好好好，谢谢大爷。”

    “你这孩子，说啥谢呀，咱是一家的，帮忙是应该的，你老房子的那台冰箱是不是也得搬过来呀？”

    王成微微皱眉，抬手揉了揉后脑勺：“可多东西呢，我还定了一张大床，下午还得去拉回来。”

    “多大的床啊？”

    “两米的。”

    王德阳倒吸一口凉气：“那可真够大的，怪不得让把卧室盖大一点呢，这小了可放不开。”

    刘美花还没进屋就听到声儿了，一脸认真道：“那么大一张床啊！那滚起来可不怕掉下去了。”

    王成抿着嘴直笑：“那啥，咱去把我车上那烤箱搬了厨房去，还得赶紧回去拉冰箱呢。”

    王德阳抬手点了点王成的脑袋：“你这孩子非把事儿都堆在一起干，不知道一点点往这边搬呀。”

    王成嘿嘿一笑：“这不是平时没这么多人帮忙嘛，人多咱也干得快。”

    来回几趟，这才算是把大物件都搬完了，王成伸了一个懒腰，抬手捏了捏脖子，仰头环视四周：“还是自己的房子舒服呀，这大厨房多敞亮呀，这块院子圈鸡正合适，省的天天担心踩鸡屎。”

    王德阳也满意的点了点头：“还是现在的小年轻会干活呀，当时盖的时候觉得不咋的吧，这样一看还真不错。”

    王成拍了拍院子边上的杏树：“看，在这个树下面看看书，喝喝茶多合适呀，这样院子也大。”

    本来大家伙儿都觉得连这棵杏树一起围起来，院子太大，到时候用料太多，不划算，王成直接大手一挥，全围起来。

    要知道以后可是要划宅基地的，院子越大，地盘越大，不然可就小小的四间房了。

    现在一看，确实院子大了舒服呀，王德阳指了指另一边：“那边院子没树挡着，以后你晒点东西可合适了，打了麦子直接晒在院子里，就不怕突然变天来不及收了。”

    “是哈，我明天再卖一个立式架子，摆在那里晒东西。”

    ……

    一群人帮着王成该擦的擦，该扫的扫，都打扫干净才准备走，王成直接拦住众人：“还走啥呀，直接在我家吃吧，放着我一个厨子不蹭饭，这合适吗？”

    王德阳哈哈一笑：“哎呀，你也怪累了，我还留呀？”

    刘美花也摆了摆手：“家里老头子还没饭吃呢，我回去做他的也是做，都是吃。”

    王成急忙拉住刘美花的手：“大娘，你直接让德福大爷来我家吃！”

    他又抬手招呼众人：“都别走了哈，家里没饭吃的让来我这里吃，馍馍管饱，菜管够！”

    王德才搓了搓手：“既然大侄儿都这么说了，那我可就不客气了。”

    “甭和我客气，你们都随便坐，我去做饭了哈。”

    新房还没办结婚礼，新人还没住进去，大家还是回王成的老房子吃饭。

    王成再一次回到老房子的厨房，有些庆幸自己没直接搬空，不然就只能吃凉拌黄瓜了。

    盆里放着今天从冰箱拿出来的鸡，这是上次做席剩下的，正好拿来做干锅鸡。

    整只鸡剁成小块，再往里面撒点面粉，把面粉和鸡块搅和匀，这是只小鸡，不需要焯水，用面粉抓一抓就行了，把里面的面粉吸收干净就可以用了。

    王成握了握拳头，这个面糊粘手就可以加清水洗干净了，多洗几遍，搓洗干净喽。

    洗干净的鸡块放在一旁控水，继续切土豆，中间来一刀，横横竖竖切成土豆丁。

    葱姜蒜就不用说了，切好装盘，再准备花椒和干辣椒。

    起锅烧油，先把土豆下油锅煎一下，把土豆煎成两面金黄，表面有些脆脆的时候然后盛出来。

    用煎过土豆的油直接下鸡块，把鸡块炒到失去粉红色，表面焦黄焦黄的就可以了，然后加葱姜蒜，扒拉扒拉炒出香味。

    鸡的香味顺着厨房的门飘到院子。

    “嚯，成子这是又炒的啥呀，这么香。”

    刘美花歪着脑袋往厨房看：“我闻着像是鸡，我去看看哈。”

    王德福皱了皱眉：“你这是想去偷吃吧。”

    王成扒拉扒拉鸡块，又往里面倒了一勺豆瓣酱炒出红油，再把干辣椒和花椒倒进去，扒拉出香味。

    “成子，你这炒的啥呀。”

    王成抬头：“大娘，你怎么过来了，这厨房多热呀。”

    刘美花凑近去看：“这是炒的鸡块呀？”

    “对呀，干锅鸡，快熟了。”

    王成又抬手把刚才的土豆丁倒进锅里，再倒点酱油，耗油和白糖调个味。

    “你没放盐呀。”

    王成摆了摆手：“不用放了，那不得齁咸呀。”

    王成扒拉几下，又往里面倒了一勺白酒，收收汁儿加配菜，彩椒和葱段。

    扒拉几下直接出锅装盘。

    王成抬头看刘美花还没走，就顺势问道：“大娘，你帮我尝尝咸淡吧。”

    刘美花眼睛瞬间一亮，去拿筷子：“那行，我帮你尝尝。”

    一口下去：“嗯，这味儿不错。”

    王成歪着脑袋：“咸淡咋样呀？”

    “哎呀，这没尝出来，我再尝尝。”

    王成忍着笑：“得嘞。”

    刘美花又尝了一块，也没有再多尝，不然就得吃没了：“嗯嗯，这个咸淡正好！”

    “那就行，我再炒俩菜，咱就开始吃，大娘，你帮我把馍馍蒸一下吧，昨天买的，有点硬了。”

    刘美花的眼睛离不开干锅鸡，咽了咽口水道：“诶诶诶，来了来了。”柏娇娇的美食：从农村烧大席开始奔小康！