第448章 交换点餐单

    休假的日子终于到了。

    后厨这边除了一位家里临时有急事的小工，其他人都是按顺序轮流休息。

    赵猛休息的时候，付宇担起了这边的大梁。

    虽然烤制区的接单跟下雪似的，一沓沓的接单，但是......起码不用颠勺了啊。

    淡季的时候，堂食的客人少了，每天进店的顾客比之前旺季那会儿一半还要少，不过外卖的点单明显增多。

    尤其是海鲜烧烤，经过前一阵子的外卖测评宣传后，店里的生意一直很红火。

    烤制区这边并不轻松，掌勺的只有付宇和姚依航，两个人哪怕有帮厨跟着，还是忙忙碌碌了一晚上，半点也没得歇儿。zWWx.org

    而红案那边的孙庆宁更是忙的脚打后脑勺，因为今天谷云武那边姚依航休假了，掌勺的是谷云武。

    谷云武原本就是出了名的偷奸耍滑，能分派出去的工作，从来不往身上揽。

    以前就指着姚依航使唤，现在张家新也能上灶了，于是只要点餐单能忙的过来，基本上能不伸手就不伸手。

    现在他这边又新添了两位实习小工。

    路遥性子倒是挺稳当，不过到底刚出校门，没什么工作实践的经验，暂时先跟着其他小工一起打杂。

    倒是戚顺挺不错的，有天赋，厨艺基础也很扎实，而且非常有眼色。

    谷云武把戚顺调到身边帮厨了两天，用着还挺顺手，于是就把人留下来，重点培养了。

    后厨这边，除非老顾客订单，否则都是赵猛和谷云武两边轮着接单。

    谷云武虽然自己不伸手，但是接单时，倒是比谁都积极。

    甭管手里压了多少，只要有点餐员来递单子，就赶忙接过来。

    张家新性格内敛，话少，心细，待人很和善。

    他之前是跟付宇他们几个同一批进的千里马后厨实习，结果被分到了谷云武手下。

    因为不会来事，不善于讨好领导，所以一直也没受到谷云武的重视。

    好不容易盼到转正的机会，结果又没争过付宇和姚依航。

    眼瞧着还要一直当小工打杂，有一段时间，他都想好要辞职不干了。

    结果谷云武突然又把他给扶持了起来。

    张家新很珍惜这次上灶的机会，一直勤勤恳恳的干活。

    都说能者多劳。

    勤奋上进的张家新遇上了谷云武。

    也算是倒了大霉了。

    姚依航不在，谷云武不伸手，帮厨的戚顺只能做些二遍过油的简单工作。

    张家新一整天忙的连口水都顾不上喝。

    付宇这边好不容易将手头的外卖烧烤订单都烤制完，刚回到红案这边，就看到张家新正一脸焦急的跟孙庆宁说话。

    看到付宇回来了，张家新顿时一脸遇到救星的表情。

    “付厨，这一份点餐单，我做不了，能不能麻烦你帮忙接一下！”

    付宇抬头看了眼对面的厨台，谷云武不在。

    他接过点餐单，边看边问道：“谷厨呢？”

    张家新一脸焦急：“刚才接了個电话，说是有认识的朋友过来店里用餐，他去前厅......打招呼了。”

    付宇忍不住嗤笑一声。

    所谓的跟朋友打个招呼，那估计就得是一顿饭时间了......

    付宇点头，仔细看了一下点餐单上的菜肴。

    是份小席面点餐单，六菜一汤一斤鲅鱼水饺。

    松鼠鳌花、鳇鱼炖土豆、八蒜烧虫虫、油淋鸟贝、三鲜海肠、鲜虾芹菜圆、特色鱼头汤。

    张家新伸头说道：“这位顾客点的都是店里的冷门菜，有两道我都没听说过，根本不会做！”

    付宇看着张家新指的那三道菜，都是江鱼菜肴，平时店里确实没什么人点。

    主要也是千里马是以海鲜为主，过来都是吃海鲜烹饪的菜肴。像这些江鱼菜肴，随便到江边路的小馆子就能吃到最正宗的口味。

    而且眼下这个季节，也不是吃江鱼的时候。

    烹饪江鱼，对于付宇而言倒是小意思，只不过这份点餐单是谷云武那边接的......

    张家新继续说道：“我刚才给谷厨打电话，他也不接，我又找高姐帮忙，结果高姐说没看到谷厨。我这边实在联系不上人，只能给谷厨发了条信息，把事情说了。点餐员刚才过来送单子时，特意交代，顾客要求上餐快一些，说是赶时间。可是小姚厨今天休息，谷厨不在，我这菜又不会做，实在是不知道怎么办了！”

    付宇问道：“这点餐单，不是老顾客订单吗？”

    这点的几道菜可确实够冷门的，但是能知道千里马有这几道菜，肯定是以前曾到店里品尝过。

    张家新摇头：“不是，没特别交代过。”

    不是老顾客订单就行。

    付宇爽快应道：“行，那这一单我来做吧。”

    只不过是一桌小席面，没提成就算了，全当练手了。

    张家新万分感激。

    两人正说着话，刚好又有点餐员过来送单子。

    这一单是赵猛这边的。

    张家新赶忙接过来，看了眼上面的菜色，说道：“正好，这一单我来做，麻烦你了，付厨。”

    付宇不由多看了张家新一眼。

    张家新感激的笑笑，拿着点餐单回去忙了。

    付宇这边上灶开始烹饪。

    同一时间，前厅303包厢。

    李琰随手脱掉身上的外衣搭在椅背上，一脸不耐烦的拉开椅子坐下。

    “这破地方有什么好呆的？事情办完就直接走呗！从北安到省城也就四个来小时的车程，饿死鬼投胎的啊！非得到这儿吃口饭！”

    同行的好友陆溓宁赶忙小声劝道：“李叔叔说这家店是老字号，味道挺不错的......”

    李琰眉头一皱，瞥了眼虽然打扫的很干净，但无论是装修还是摆设都明显有些年头的包厢，不满的打断了陆溓宁，抱怨道：“就这破店？卫生能有保证吗？我爸纯粹就是脑子有病！他想要怀旧忆往昔，就自己找时间过来呗！”

    正好服务员过来送免费的茶水。

    李琰看了眼摆到面前的茶壶，眉头能拧成一个蝴蝶结。

    他嫌弃的伸手打开壶盖看了一眼，里面是清凌凌的白开水，水底沉着一层薄薄的大麦粒。

    陆溓宁伸手拿过茶壶，给自己面前的杯子倒满，转头问道：“你要不要喝点水？”

    李琰挑眉：“我能喝这玩应儿？我在家洗手都用依云！”巧克力蘸糖的美食圈外挂帝