第二十一章 卤味生意
时间已经是十月份，一场来自北方的寒潮，不仅下了一场大雨，气温更是明显下降。 云溪县城仿佛没有秋天一样，夏天刚刚消失，便能闻到冬天的气息。 徐福贵从陈家出来，身上穿着陈礼平的单薄衣裳，冷风一吹，起了一身鸡皮疙瘩。 不过他的心情很是不错，丢失的力气仿佛再次找了回来，心中回忆刚才见面的点点滴滴。 手里的烤鸭已经冷了，他来到一处隐蔽的巷子，将烤鸭放进了空间里面，顺便在巷子里撒了泡尿。 “喂，干嘛呢！什么人啊这是，这里是撒尿的地方吗？哪儿有在别人家门口撒尿的，你叫什么名字？” 一个膀大腰圆的妇女刚好提着菜篮回家，看到有人在自家院墙外面撒尿，立马叉腰呵斥。 徐福贵不要脸的拴上裤腰带，嘿嘿笑了两声，转身走出巷子。 妇女拿他没有办法，对着他的背影吐了一口口水，咒骂两句，也就不了了之。 徐福贵也想找个厕所撒尿，但这时候的云溪县城，根本就没有公共厕所，尿急都是找个隐蔽地方自己解决。wap..OrG 哼着小曲走在青石板街道上，雨不知道什么时候已经停了，但白雾越发浓厚，将云溪县笼罩的严严实实。 徐福贵紧了紧衣裳，突然想到自己还没买盐，来到杂货店，买了两斤雪花盐。 买完以后，手里剩的钱还有不少，恰巧旁边有个猪肉摊子，他眼珠子转了转，走了过去。 “猪肉怎么卖？” 屠户见有生意上门，连忙起身，堆着笑脸道：“都是新鲜杀的猪肉，肥肉八十铜钱一斤，瘦肉六十铜钱一斤，你看要多少？” 徐福贵咂舌，摆摆手，“算了，太贵了，我还不如吃羊肉。” 在他们这里，养羊的人比养猪的要多不少，所以反而羊肉比猪肉便宜不少。“ 见他要走，屠户连忙说道：“这样，肥肉七十五铜钱一斤，瘦肉五十五铜钱，怎么样？真的不能再少了。” 徐福贵心里十分纠结，不断在猪肉摊子上扫视，突然看到了猪大肠和猪肾，不由得想起前世吃过的卤味。 在六十多年后，徐家村也发展起来，虽然说是一个村，但已经算得上一个小镇了。 有户人家做起了卤味生意，推着一辆小车在村里售卖，当时徐福贵一人吃饱全家不饿，便去尝了个新鲜。 没成想从此便迷上了卤味，隔三差五就去买来吃，和卤味老板混熟以后，逐渐也就知道卤味是怎么做的。 对啊！ 徐福贵使劲拍了一下手，差点儿兴奋的跳起来。 他会做卤味啊！ 前世那户人家的卤味生意能做的那么好，没道理他不行。 主要是，在他的印象里，云溪县城好像还没有人搞这玩意儿。 他好像找到了一条发家的财路！ “你到底买不买？”屠户看着他，不耐烦的说道，刚刚突然拍手，还吓了他一跳。 “我不买了。” 徐福贵咧嘴一笑，匆匆离开，他要确认县城到底有没有人搞卤味，如果没有的话，他一定要好好把握这个机会。 卤味在古代其实就已经有了，经过不断发展，到如今已经相当成熟，其中川卤最为受欢迎。 当然，由于佐料的原因，可能这个时代的味道和二十一世纪有所差别，但无伤大雅。 花了好大功夫在整座县城转了一圈，累的气喘吁吁，但精神十分高昂。 真的没人搞卤味！ 他回到猪肉摊，指着那猪肠问道：“多少钱？” 屠户眼神怪异的看了看他，“你说这猪大场子？你不会要拿来自己吃吧？” 徐福贵无语的抿了抿嘴，“你就说多少钱，便宜的话我就给你买了。” 屠户眼珠子转了转，双手抱胸，“这样，你给我买五斤，不，六斤肥肉，这猪大肠我免费送给你。” 徐福贵眯了眯眼睛，手指移动指着猪肾，“这玩意儿也送。” 屠户摇头，“那不行，好多人都喜欢吃这玩意儿，平常卖都得卖一个银角，心肺倒是能给你。” 徐福贵想了想，点头答应下来。 屠户当即高兴的拿起刀，割了一块肥瘦相间的猪肉，一称，六斤七两。 “你看？” 看着屠户笑眯眯的眼神，徐福贵翻了个白眼，“那就六斤七两。” “好嘞，六斤七两，我算算，八十铜钱以前，六八四十八......” 徐福贵打断他，“不是七十五铜钱一斤吗？” 屠户干咳一声，“呵呵，对，七十五铜钱一斤，差点儿给忘了。” “七十五铜钱一斤，我算算啊......” 屠户先是口算半饷，然后又开始掰手指头，算了好几遍，这才终于给算了出来。 徐福贵拿出银元给他，待他找回铜钱以后，提着猪肉和猪大肠，踩着欢快的步子朝米行走去。 米行不仅卖米，还卖各种佐料，他准备回去尝试一下，看看卤出来的味道好不好。 当然单单米行肯定是买不齐的，还有很多佐料要去药店买。 其实卤味很简单，卤汁自己在家就能配置，花椒，甘草，小茴香，葱，辣椒，姜，酱油，八角等等。 而且卤汁是可以重复利用的，时间越久的卤汁，卤出来的味道也就越好，不过需要时刻添加一些佐料保持卤汁的味道。 徐福贵买了不少佐料，准备多调配些卤汁，为摆摊做好准备。 卖卤味的成本也低，不需要商铺，投入的资金也好，所以徐福贵并没有去找王文昌帮忙。 还好今天的烤鸭没花钱，王氏酒楼的掌柜还多还给他半块银元，不然买这些东西还真不够。 再次将身上的钱花了个七七八八，心里却充满了激情，恨不得立刻回到家尝试。 赚到钱以后，他一定要每天都有肉吃！ 抬头看了看天色，云雾笼罩，已经很晚了，估计回到家都已经天黑。 不敢再耽搁，拎着大包小包的东西走出县城，到一处没人的地方，将所有东西统统放在了空间里面。 随后脱掉布鞋，加快脚步，一边吹着口哨，唱着杂乱的曲子，赤脚走在泥泞路上......我叫一更的活着之我是福贵