穿成年代文的懒媳妇[七零] 第63节
周云梦折腾一上午这会肚子也饿了，吃起饭来胃口也好。 家里昨天煮过肉，林母知道她今天去县城辛苦，中午这顿也煮了肉，芹菜炒肉片。 肉片吃起来咸香味浓，也下饭，周云梦连着吃了好几片，也吃了不少青菜。 饭后林母问过老三媳妇鸭肉一斤多少后，赶忙回房数了钱给她。 这和钱有关的事可不能拖。 周云梦收下后回房午休。 可能是今天早起，上午又折腾那么久累了，这午休格外绵长。 再次醒来已经是快四点了。 周云梦坐起身缓了会精神了，才去院子里弄了点井水洗把脸，又去倒了杯水准备回房。 林母瞧见了喊住她：“哎老三媳妇，我想问下这鸭肉你想怎么吃，有没有什么新奇的点子？” 老三媳妇读书多，对吃的也有想法，像之前的做包子用葱姜水，做腊肠做牛肉干，那都是好吃的。 这鸭肉是老三媳妇费劲给买回来的，做点她爱吃的做法也是应该的。 而且味道那是真的香，全家人都爱吃。 周云梦想了下好吃又能做的鸭肉菜。 “我知道个葱油焖鸭应该挺好吃的，不过想让二嫂回来做，她厨艺好点做出来的肯定更好吃。” 她素来喜欢林二嫂的厨艺。 不过平时林二嫂要上工，家里都是林母在做饭。味道也还行，但这会难得有鸭肉吃，林母特意来问她，她也就实话实说了。 林母听完想了几秒就笑着应下了：“行，那我和老二媳妇说下，让她明天上午请个假早点回来，做这个葱油焖鸭。” “你回头再和她说说要怎么做这道菜哈。” 老三媳妇向来嘴挑，之前就说过最喜欢老二媳妇做的饭菜。 林母也觉得老二媳妇做的饭菜比自己做的好吃，所以听完周云梦这么直说也没在意。 鸭肉难得，这葱油焖鸭一听就很好吃，既然都做了干脆就做最好吃的，全家吃着都高兴。 自己来做的话，可就浪费了那鸭肉。 至于老二媳妇上午请个假早点回来，少赚两三个工分也没关系了，就这一天。 等傍晚林二嫂下工回来，林母马上就找她说了这件事。 林二嫂听完直接应下：“可以啊娘，我明早去上工干到十点半出头就请假回来。那我待会去找三弟妹问下怎么做葱油焖鸭。” 这么热的天气，能回家做饭肯定比顶着烈日在地里干活轻松点。 林二嫂自己也喜欢做饭，她很高兴三弟妹这么看得起自己。 再说这葱油焖鸭听着就香，做出来她和孩子都能吃，回来做饭她是应得心甘情愿。 林母点头：“行，那我明早先把那鸭肉给切好，等着你回来再做。” 婆媳俩说好这件事。 等晚饭后，林二嫂就去找周云梦问葱油焖鸭的做法了。 当时这道菜周云梦也是看美食博主视频做的，她把大概做法说给林二嫂听。 林二嫂听得连连点头：“原来还能用油先把葱段爆炒香再来炒肉，那葱炒着确实香。咱家就有种葱，葱段葱苗这些要多少有多少。” 这道菜倒是简单，不用再准备别的配菜，调料那些家里也有。 林二嫂说，“三弟妹你放心，我明天肯定把这道葱油焖鸭做好。” 周云梦笑：“辛苦二嫂了。” 第二天早上，林二嫂照常跟着林家人到地里上工。 快十点半那会，她去找负责记工分的人请假，就说家里有事要忙。 一路走回家。 三个孩子还在外面割猪尾巴草没回来，周云梦在房间里。 林母已经把鸭肉给切好了。 灶台上放着一把葱，她早上就给拔好洗干净备着了。 林二嫂洗了把脸，去婆婆屋里看了下在睡觉的小米，就进厨房忙活， 林母见这边老二媳妇能搞定，她干脆去院子里洗菜。 厨房里，林二嫂先把切好洗净的一大盘鸭肉放锅里焯水，丢葱姜那些下去去腥。 婆婆给准备的鸭肉份量算多的了，估计中午每人都能吃个两三块，林二嫂心情很好。 她利用着时间来处理葱，葱段一截截单独切好，葱苗切细切碎。 等鸭肉焯好水全都捞出后，林二嫂重新起锅热油，用的是三弟妹上个月刚用瓦瓷罐装了七成满回来的花生油。 换以前她可能就直接用猪油来炒了，后来知道会窜味后，每回做鱼肉鸡肉那些，不用三弟妹提醒，她都会用花生油来炒。 一把葱段下锅，油瞬间滋啦滋啦地响，林二嫂时不时用锅铲推几下，慢慢地花生油溢出葱香。 等到清白的葱段微微发黄，她用筷子将其夹出，再烧下去就该发苦了。 就着炒出香味的葱油，林二嫂把一大盘鸭肉倒到锅里，用锅铲给推散开，慢慢煎着。 看着锅里一块块鸭肉颜色慢慢变浅，还起了层金黄酥脆的外皮，林二嫂特别满足，这可是一大锅肉啊。 林母洗完菜送来厨房，瞧了眼那嘴角笑意都掩不住：“这鸭肉闻着就香。” 她又去外面忙别的。 锅铲时不时推着翻面，等所有鸭肉块全部煎得金黄，林二嫂往锅里加了水，下各种调料。 这调料好些还是三弟妹给折腾回来的。 搞完后盖锅焖着，林二嫂另外开了个锅炒别的菜。 她就在厨房忙活，闻着那锅鸭肉时不时溢出的香味，人也不觉着累。 中午，林家人下工回来。 周云梦也从房间里出来。 饭桌上已经摆上了丝瓜蛋花汤、炒菜心、蒸红薯，还有一锅饭。 碗筷那些都拿好了。 林母最后端着满满一盘葱油焖鸭肉出来，瞬间吸引了所有人的目光。 这是从昨天就说好的肉菜，大家都忍不住咽了下口水。 每个人拿碗装饭，轮到周云梦时，林母和她说：“老三媳妇，知道你爱吃精米，中午这饭我特意下了七成精米，软得很。” 周云梦笑着点头。 她坐下吃饭。 满盘酱色鸭肉块，青翠细碎的葱花点缀着，光是看这色相就很诱人了。 周云梦夹了一块放入嘴中，先是尝到浓郁的葱油香，咬起来肉质紧实，不腥也不柴，软烂入味，特别咸香。 再来上一口软糯的白米饭，很是下饭。 林家其他人尝着这鸭肉也觉得好吃。 怪不得叫葱油焖鸭，入嘴就是一股葱香伴着花生油香，鸭肉焖得特别入味，咬着软烂不柴，又咸又香。 以前家里得过回鸭肉，直接炒着吃，那味道和现在的比起来差远了。 他们一人夹了两块鸭肉吃，而后又用勺子舀了汤汁浇在白米饭上，瞬间变成酱香色泛着油光，吃起来是带着葱香的那种咸。 这样子的饭，哪怕没有任何菜搭着吃，他们也能干个两三碗。 林二嫂也觉得这味道很绝，她做这道菜知道这功劳就在那特简单的葱油上，不由得感叹。 老三媳妇有文化，连在这吃的方面都懂得多。 她还要喂闺女小米吃饭，小米现在六七个月，就喝点熬得稀烂的粥水。 小孩子也精，坐在娘的怀里那乌黑的眼睛看着饭桌，见大家筷子都往那盘颜色特好看的菜伸，她也挥舞着手啊啊啊的叫唤。 无奈大家都顾着吃，没空理她。 林二嫂哄了她几句，给小米继续喂粥水喝。 那葱油焖鸭再香，这么小的孩子也吃不了。就连那汤汁，香归香，伴着粥水对小孩子来说太咸了，也是吃不了的。 石头刚啃完一块鸭肉，满嘴油光，那香味还在嘴里转悠，他吐出吃得干净的骨头，看了眼妹妹。 觉得自己大了能吃鸭肉还是很幸福的。 这顿午饭吃得大家胃口大开，特别尽兴。 满盘葱油焖鸭空了，丝瓜蛋花汤、炒菜心也空了，蒸红薯和白米饭更是空了。 这天中午，在地里劳累了一上午的林家人吃饱喝足，躺在床上午休都是香的。 周云梦中午吃那葱油焖鸭吃得高兴，同样也心情愉悦地进入梦乡。 有绿豆汤喝的夏天没那么难熬，转眼来到了八月。 月初某个午后，周云梦朦胧睡醒，隐约听见外面有年轻男人的说话声，很熟悉。 她定神仔细听了下，是…… 周云梦起身整理了下头发和衣服，走出房门。 就见厅里站着一身橄榄绿军服的林津平，他恰好望过来，漆黑的眼眸闪过亮光，染上笑意。 他说：“小梦，我回来了。” 林母还在激动中，见老三媳妇有点怔愣只以为她是太高兴了，笑着说：“老三媳妇你醒啦，老三也刚到家没一会，在部队那么久总算是回来了。” 周云梦这才点头，笑着和林津平说：“回来就好。” 就像林母说的，在部队大半年也该回来一趟了，只是有点突然。