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美食从麻婆豆腐开始 第871节

    看起来很是粗放。

    陈年先将上面的小葱拨开。

    下面的鸡肉浸泡在汤里,芝麻、辣椒、花椒,看起来格外的有食欲。

    这个堂弟看着有一点像夫妻肺片,但夫妻肺片是凉菜,这个虽然也是拌菜,但却是热拌。

    陈年先夹了一块鸡腿肉放在红豆的碗中。

    然后又自己夹了一块。

    鸡肉的香味很浓郁,除了鸡肉本身的肉香之外,还有辣油和芝麻的香气。

    入口鸡肉肉质很嫩,鸡肉也已经充分的入了味。

    “肉应该是先前腌过的,腌好之后再炒,红豆你看,鸡肉的外面有红烧过的痕迹,等到鸡肉充分入了底味之后再和这些料汁一起拌,由于是热的,所以吃起来要比凉的更嫩,入口之后的感觉也越好。

    而且在拌的时候料下的很足,麻辣的味道很明显,我吃完感觉嘴巴都在跳,不错不错。”

    陈年一边说着一边点评着。

    “这个丹巴特色确实是不错,吃起来和自贡那边有点像,但本地风格又很明显,也就是咱们在这里呆的时间不长,不然我非得把丹巴特色的菜都吃一遍才行。”陈年有些遗憾的说道。

    “但我们之后也可以往丹巴那边走一走啊,反正这一次出来我们也没有什么固定路线,完全可以把想去的地方都走一走。”安红豆说道,“如果你想多在康定吃一吃的话也可以的,反正上午的那个司机师傅说着周边有很多玩的地方。”

    陈年听着有些心动,但最后还是摇了摇头:“没事,我们还是拍完照就走吧,路上路过其他地方说不定也可以吃到丹巴的特色,如果感觉这里好的话,以后我们也可以专门过来吃,反正开车来也没几个小时。”

    “也行。”

    没过多久,第二道菜也端了上来。

    第二道菜就是他们之前点的玉米汤。

    只不过,这道菜虽然叫玉米汤,但上面还有不少的其他食材。

    而且这一个汤盆也特别大。

    “怪不得老板刚才说我们两个点三个就够了,当时我还想着你饭量大,出来吃怎么也得点四个菜才够,可就照这么看,光是这个热拌鸡和汤就足够我们吃了。”

    “分量确实足。”陈年说道,“但我听说东北那边的菜分量更大,我之前在视频上看到过,外面的茄盒都是用的小茄子,然后摆五六个,但那边的茄盒用的是圆茄子,一个茄盒都快有脸那么大了,很多饭量小的吃一个就吃饱了。”

    “这么夸张!”

    “是啊,那边的物价也很便宜,尤其是他们的早市,特别热闹,以后我们有时间了也去东北那边玩玩。”

    “好!”

    说着,安红豆盛好了两个人的汤。

    “陈年,这里面的酸菜和玉米我认识,但是这个是什么?”安红豆夹起一块类似于油炸腐皮一样的食材问道。

    光是用看的陈年也看不准。

    于是夹了一块放入口中。

    一入口陈年就吃出了肉味:“我感觉有点像是油炸的猪皮,炸的很透,炸过之后再煮,就有点像是把炸蛋放进汤里面一样,你记不记得前几天我给你的做的那个烂糊白菜,还有之前我给你做过一次螺蛳粉火锅?”

    “记得。”安红豆点点头,刚才他也尝了一块炸猪皮,“但我感觉这个吃起来要比炸蛋更香。”

    “确实,这个做法真的不错,回头我也研究研究炸猪皮。”

    刚才猪皮一入口,里面的汤汁就在冒了出来,在做法上确实和炸蛋很相像,但是在口感上还是有一定区别的。

    因为炸蛋比较松软,但主皮在炸过之后再煮,就会变的很有韧性。

    汤的香味也很浓郁,有一些挂口,这大概也是里面有猪皮的原因。

    另外,陈年在吃的时候也在网上查了查,在丹巴那边吃的比较多的是酸菜和猪肉。

    所以在这道名为玉米汤的汤中,又有猪皮又有酸菜。

    而且陈年还在网上看到在丹巴那边酸菜包子、酸菜面块都比较有名,街上基本上随处可见酸菜面块的店。

    只不过,他们并没有喝太多的汤。

    因为后面还有一道重磅菜。

    生拌牛肉。

    “因为你们之前没有吃过,所以我是给你们最后一个上的,肚子里面有些东西在吃的时候也要好一些。”

    看着这颜色血红,上面满是蒜末和辣椒的牛肉,陈年心生一种强烈的想要尝一尝的冲动。

    虽然相比于生食来说,陈年还是更喜欢熟食。

    但没有吃过的东西总是有一种特别的吸引力。

    虽然陈年之前在船上的时候,路过夏威夷在那边也吃过一分熟的牛排,基本上就是只把外皮煎熟了,里面依旧是生的,那个时候甚至还狠狠的吐槽过。

    但这一次和当时的状况又有所不同,毕竟这是在国内。

    而且这个牛肉中放的料很多。

    上面还有香菜。

    “我们这都把这个叫标枪牛肉,你先尝一尝。”

    陈年点点头,夹起几片牛肉来放入口中。

    生拌牛肉是凉的。

    在刚刚入口之后牛肉本身的存在感并不是特别明显,但上面的调料的味道比热拌鸡还要更重!

    麻辣的感觉瞬间上头。

    饶是陈年从小就生活在四川,在吃辣上面很强,也不得不承认这个生拌牛肉真的很霸道。

    虽然生牛肉吃起来还是会有一种特别的口感。

    但用这样生拌的方式和调料搭配,生牛肉本身的淡淡味道根本敌不过调料。

    所以到最后只能感觉到牛肉的嫩。

    很嫩。

    特别嫩!

    “红豆,感觉如何?”

    陈年吃完之后看向红豆。

    “我觉得很好吃,我好喜欢这种味道重的东西,还有之前的生腌也是,有些食材生着吃和熟着吃根本就不是一种口感!而且这个牛肉里面没有筋膜,吃起来一点也不费力,我现在唯一担心的就是过后可能会拉肚子。”

    “没事,管他呢,大不了我们晚上一起去医院。”

    陈年说道。

    “就是,有什么好怕的!”

    不过说归说,他们很快还是又要了一瓶青稞酒。

    虽然青稞酒的杀菌能力一般,但总是一个心理安慰。

    安红豆在喝过青稞酒之后,感觉有点不太习惯。

    但是为了杀菌,安红豆还是慢慢的喝完了一杯。

    生拌牛肉、热拌鸡、玉米汤,没有一个踩雷的菜。

    今天在康定吃了两顿饭。

    都吃的陈年心满意足。

    吃过了饭,付了钱,陈年一手拉着红豆,一手拎着没喝完的青稞酒酒瓶。

    “天黑了啊,我们等一下再去广场那边看看,再看看折多河就回去休息。”

    第877章 唯美食与爱不可辜负

    折多河从康定城内穿过,将城市分割成两半。

    折多河水湍急,顺着河向前看去是一座高山,这样的夜景和成都相比多了几分自然,如果说江南水乡是静谧的美人,仅仅是坐在那里就让人感觉到宁静祥和,那么康定城就像是马背上姑娘,性子中多了几分急切,但同样也多了几分野性。

    两边的道路是车子和行人走的地方,当地人对此早已经司空见惯了。

    所以在沿途河边能看到的一些拍照打卡,神色兴奋,不断惊呼的肯定是外地人。

    陈年二人也不例外。

    在这里,他们拍了很多照片。

    在华灯的映衬之下,照片怎么拍怎么好看,甚至都不怎么需要后期修图。

    “只可惜这里面的水太急了,不能坐船,不然我们坐着船,在河里拍拍婚纱照也不错。”

    “是啊,像我们那儿就好一些,水流的很慢。”安红豆点点头,显然她也是有此想法。

    晚上他们在这边逛了逛,散了散步就回去了。

    在回到酒店之后,他们还又问了问前台的小姐姐附近有什么好玩的地方。

    “游客们去的最多的地方就是塔公草原、新都桥这些,但我比较推荐你们去莫斯卡村,那里的的风景特别好,尤其是现在这个季节,不管晴天阴天都很好看,如果让我非要推荐你们一个地方,那我肯定会推荐你们去莫斯卡村。”

    “莫斯卡村吗?谢谢你,我们回去计划一下。”

    “嗯嗯。”小姐姐看二人有意向去自己推荐的地方,心情也跟着一起好了起来。

    回到房间之后,陈年和安红豆上网看了看今天在外面得知的这几个景点。

    “其实我感觉薰衣草庄园还是很不错的,我们可以去一去,只不过要是去薰衣草庄园的话,我感觉还要买一身紫色的衣服,这样才更搭配一些。”

    听着安红豆的话,陈年点点头。

    “那我们就两边都去,实在不行的话就在这里多住一天,明天先去新都桥的那两个景点,后天再去莫斯卡村。”

    一边说着,陈年一边在网上看了看周围的住宿和这几个地方之间的距离。

    “新都桥住的地方倒是有挺多,但是莫斯卡村那边不好住,最近的民宿也要将近五十公里,而且如果我们从新都桥过去的话,开车要五个多小时,要不然这样,我们明天早一点起来去买衣服,买好之后就去新都桥,一天的时间,剩下的时间能待多久就呆多久。

    如果一天拍不完,我们就第二天上午接着拍,下午再出发前往丹巴,到丹巴那里住一夜,第二天一早去莫斯卡村就近一些了,这样我们也能有足够的时间去玩和拍照。”

    “可以,就听你的。”