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七零海岛幸福小日子 第358节

    花芽没让小战士帮着调佐料,她自己回家一趟拿了盆和食盐、白酒、糖和泡好的糯米。

    她往肉馅里按照十斤肉二两盐、酒、糖的比例添加。

    花芽一共绞了三十斤的肉馅, 属实是大户。其中五斤给方圆、五斤给周文芳。剩下的二十斤,十五斤自己做纯肉肠、五斤做糯米肠。

    小孩子们嘴巴没有他们小时候馋,更偏爱吃糯米肠。就是小孩子糯米吃多了不好消化,花芽就没给他们弄那么多。

    麦婶子正好也在, 她跟另外几个家属过来问:“这糯米得提前多久泡啊?我家去年整了点糯米肠,干巴巴的一点不好吃,把肉都浪费了。”

    另外的家属说:“我家是泡久了,糯米稀的很,切出来的糯米肠不成型。而且白花花的, 看起来一点食欲没有。”

    “糯米要提前泡六个小时。”郝大姐看到花芽在忙活, 就在边上替花芽回答说:“人家小花家里不光是往里面放糯米, 还炒了萝卜丁和香菇丁。拌好以后直接加到肠衣里面去。”

    花芽把两盆肉肠的馅弄好,找个地方洗了手回来说:“糯米肠跟肉肠还不一样, 不能灌的太满, 六、七分满就差不多。要是超过八分满,很容易炸裂。”

    麦婶子又问了些别的, 花芽一一回答。

    麦婶子跟别的家属说:“今年我算是有底了, 我再跟着小花学着弄点糯米肠。”

    其他家属家里没有花芽那么财大气粗, 可以一口气弄那么多的纯肉肠。她们弄点肉肠,剩下的多数都跟花芽学着灌了糯米肠。

    花芽干脆帮她们把佐料配比弄好, 让她们自己搅拌以后去找灌香肠的战士去。

    麦婶子跟郝大姐开玩笑说:“今年家属区里飘出来的糯米肠都得一个味儿。”

    郝大姐说:“何止是糯米肠,我看那边还让花芽帮着调香肠呢。”

    花芽头上围的围巾上面落了不少雪花,麦婶子弄完以后要回家,硬是把她的伞留给花芽用了。

    郝大姐就帮着花芽撑伞挡雪,花芽就指挥着其他家属做香肠。

    这时小聂走过来,安排小战士把花芽的肉馅拿去灌香肠,跟花芽说:“血肠你是不是也要?”

    “要啊,每年我都要。”花芽跟小聂说:“灌了就行,香肠我自己拿回去晒。”

    小聂说:“你先别顾着这个,把糯米肠怎么做的教教我。今年三十晚上咱们就吃糯米肠。”

    花芽知道人口多光吃肉肠吃不起,就跟小聂把步骤简单说了说。

    小聂知道以后跟花芽说:“等一会儿拿盆猪血回去,纯当买的糯米肠秘方钱。”

    花芽大大方方的接受了。

    一盆猪血看起来不少,她拿去跟方圆、高婶子还有周文芳一分,其实也剩不下多少。

    花芽等着灌香肠,在小院的角落里坐了一会儿。不大的功夫,天上雪花越来越大,花芽搓了搓手,估摸着顾听澜应该走到海城了。

    香肠灌好以后,花芽拿回家先放着。

    这还得放在盆里扎上小洞,然后挂在小木屋里面通风。

    外面太冷,容易冻上。放在小木屋里不怕冻,通风三四天就好了。有的喜欢更入味一些,一个礼拜也就差不多了。

    郝大姐今年也没少灌,她跟花芽一起抱回家以后,她们没做饭,就在三食堂吃的大锅饭。

    三食堂今年开始不会顿顿南瓜,农场的南瓜种植范围缩小,连带给出来的南瓜也就正常的量。

    中午就是红烧鲅鱼豆腐和白菜冻豆腐。

    花芽看着直乐,这些年总是逮一样东西吃到够。看来今年冬天豆腐管饱了。

    花芽跟郝大姐吃完饭,约着一起到大门口找老乡买花生。

    快要过年,她想着赶紧把过年的东西准备好。这些年哪怕物资充沛,随时都能买到想要的东西,还是改不了什么都准备一些的习惯。

    不光是花芽这样,其他家属也这样。仿佛热热闹闹的买上些年货,提前堆放在家里面,似乎就有了对新年的期待感,年货就有了“年”的意义。

    从食堂出来,外面飘着的雪花小了些。

    等花芽跟郝大姐回到家里,落雪停下来了。

    花芽找出棉帽戴在头上,她答应给小瑶瑶做花生糖,看着雪停了就跟郝大姐一起往大门口走。

    郝大姐一家喜欢吃花生米,不需要烧,就生吃。

    这还是花芽跟她说的,生吃花生米对胃好,空腹吃几颗能养胃。

    一路上,她们盘算着要买多少花生够过年的。

    大禹岛这边的花生比别的地方晚熟,别的地方八月到十月就差不多。应该是气候偏凉的问题,这边花生要晚一个半月成熟。

    大批量的花生卖到海城去了,剩下一点农民们存起来就等着过年前卖个好价钱。

    即便这样,没有中间商,价格还是很满意的。

    花芽跟郝大姐来到东院大门口。

    即使白天下了雪,大门口还是有不少老乡摆摊卖货。

    花芽蹲在地上抓了一把老乡担子里的花生举给郝大姐看:“全是三个籽儿的!”

    郝大姐说:“那咱们就买这边的。”

    快过年,东院门口卖农副产品的多了起来。他们习惯逢年过节在这边摆上几天的摊位。花芽跟郝大姐走了一圈,选择了这位老乡家的花生。

    没剥的花生要两毛钱一斤,剥好的花生米要四毛钱一斤。

    花芽本来只打算买五斤的,郝大姐跟她算了算账:“你要做盐水花生、炒花生还要做花生糖,别说五斤,十斤都不够。”

    花芽苦着小脸,她前些年也没自己弄过,不知道分量。

    郝大姐看花芽站在扁担前抓耳挠腮的小样儿,就帮花芽拿了主意:“要五斤的花生米,做花生糖。过年一个月五斤花生糖说多不多,说少不少。再做五斤的盐水,十斤炒了。估摸着也差不多了。”

    “中!”花芽学着河南话说:“那就这样办吧。”

    郝大姐因为要吃生花生,剥好的花生米不好放,她直接买了三十斤的花生背回去,扔到院子地窖里。

    “这都带着泥,好放。”郝大姐跟花芽说:“回头什么时候想吃,什么时候抓一把。”

    卖花生的老乡很淳朴,看到她们俩人买了五十斤花生,把另外箩筐里的瓜子给她们一人舀了一碗,算是白送。

    哟呵,还有瓜子呢。

    花芽跟郝大姐俩人,一人又买了十斤瓜子。

    郝大姐自己四十斤的东西不好拿,花芽借了老乡的扁担,轻轻松松挑着俩人七十来斤的东西往家属区里面走。

    花芽小碎步走的飞飞快,郝大姐在后面边走边笑,这小驴可真有劲儿!

    忙完这一遭,把扁担给老乡还回去。

    花芽在家里把香肠扎完,架在杆子上晒好。完事,就把周文芳叫过来,帮着一起炒花生。

    郝大姐今天累坏了,东奔西走没停下来,她跟花芽说了声,到小木屋大炕上歇歇脚。

    花芽倒还好,精神头很足,站在小木屋前面的土灶台旁跟周文芳叽叽喳喳说着话。

    周文芳嘴巴逼叨归逼叨,还能边炒边吃,美其名曰尝尝熟没熟。

    花芽人肉背回来的花生,见状在边上心疼的直哼哼。打算等后面周文芳家炒花生,她一定都给吃回来。

    周文芳是故意逗花芽的,她专门挑的是瘪壳的翻出来剥,见花芽抠抠搜搜地就说:“哎哟,我们家今年不炒花生了,你们家这么多,待会给我装回去一些也就够了。”

    花芽知道周文芳是逗她,抡着铲勺就要吓唬周文芳。

    周文芳脖子一梗说:“来,你们家老顾不在家我是知道的,看你能耐到哪里去。”

    花芽瘪瘪嘴,瞧瞧,这就是好邻居,趁家里男人不在家,就欺负上门了。

    周文芳捅捅花芽的腰眼,花芽知道心疼自己的人不在,得照顾好自己。把自己穿的极厚实,周文芳戳了两下,花芽根本不在怕的。

    “没意思,炒完花生我就回去了。”周文芳要走,花芽拉着周文芳往小木屋里看她的香肠说:“看,这个有没有意思!”

    周文芳的嘴脸一下变了:“去年你做的香肠好好吃的啦,今年这么多肯定吃不完的啦。”

    花芽傲娇地说:“你表现好我再给你的啦。”

    周文芳让花芽让开说:“剩下的花生我来炒,你到炕上玩去。”

    等到周文芳炒完,郝大姐留在家里做饭,她们俩又结伴去把孩子接了回来。

    走到半路上,周文芳反应过来:“不对啊,我不是托你帮我弄了五斤肉肠么?”

    花芽说:“昂,在一起呢。”

    周文芳说:“我拿我自己家的东西,还得帮你干活?”

    花芽小下巴一抬:“昂,对呀。”

    周文芳中了鬼子的圈套,晚上跟小希望俩人恶狠狠地吃了半只鸡。

    晚上。

    花芽跟小瑶瑶一起睡的主卧。

    母女俩抱在一起,花芽怀里是小瑶瑶,枕边是顾听澜的衬衫,一觉睡到天亮。

    早上起来,娘俩披头散发,一大一小坐在床上发呆。

    花芽待了片刻,跟小瑶瑶说:“爸爸不在家,咱们得自食其力。”

    小瑶瑶用力的点头,费劲地掰着腿套袜袜,还奶声奶气地说:“叭叭说啦,要照顾好麻麻。我记几穿衣服,穿完衣服给弟弟们穿。”

    花芽都要老泪纵横了,先把小瑶瑶的头发薅过来扎了个冲天揪。

    大毛小毛在小房间睡的很香,小瑶瑶冲到他们床上把他们叫醒,督促他们说:“去嘘嘘啦。”

    花芽站在衣柜前给他们找棉衣。

    等他们嘘嘘回来,小瑶瑶还真有模有样地跟他们套毛衣。

    花芽找完棉袄过来帮着一起穿,穿完以后带孩子们下楼。她自己走在前面,后面跟着一小串。

    “麻麻,我们幼儿园要唱歌。”到了楼下,花芽一个个给他们系棉帽。郝大姐已经进来等着送他们。

    小瑶瑶抱着花芽的腿,眼睛一闪一闪地说:“我进了唱歌队,要上台当歌唱家啦。”

    花芽轻声细语地说:“妈妈为你骄傲哟。”

    小瑶瑶说:“可我唱的一般般,有许多小朋友唱的比我好.老师给我安排站在后面。”

    花芽温柔地说:“那妈妈为你能跟那么多优秀的同学在一起唱歌而骄傲哟。”

    小瑶瑶童言童语地说:“我做什么麻麻都会为我骄傲的吗?”

    花芽说:“当然啦,只要你不伤害别人,不伤害自己。”