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我在七零靠签到致富 第163节

    松花蛋在有些地方叫做皮蛋或者是变蛋,松花蛋和咸鸭蛋是不一样的。

    而且吃法也不尽相同。

    至少松花蛋是可以生吃的,但是咸鸭蛋不行!

    皮蛋瘦肉粥,配上流油的咸鸭蛋,真美啊。

    苏暖暖觉得自己的眼泪都要从嘴角流出来了。

    那就两个都做吧!

    苏暖暖抹了抹自己的嘴角,还好没有流口水。

    不过,在做之前,她要准备一些小东西。

    比如,盐,比如坛子,再比如生石灰和纯碱……

    苏暖暖打开商城就疯狂采购了起来。

    这些小东西都不怎么贵,最贵的是坛子,但是她为了省积分,都是选的便宜的。

    虽然钱不是省出来的,但是该省的还是要省,这没毛病。

    买了这些东西花了二十几个积分,二十几个积分对于现在积分差不多700的苏暖暖,还不算是很贵。

    而且苏暖暖相信,这个鸭蛋会帮她把积分给赚回来的!

    所以苏暖暖一点也不慌,做生意嘛,就是要付出一些本金的。

    苏暖暖又采购了一大堆东西,把刚进门的苏老太给吓了一跳。

    “暖宝儿,你拿这么多坛子出来干什么?”

    苏暖暖因为图方便,就直接把买来的东西直接给放到了脚边,所以苏老太一进门就看见了。

    苏暖暖没有正面回答苏老太的问题,“娘,家里面还有茶叶和草木灰吗?”

    苏老太一愣,茶叶可以用来泡着喝,但是那个草木灰,闺女拿来做什么?

    疑惑归疑惑,苏老太还是回答道,“有,茶叶去年剩了些,草木灰灶台底下也有,不过暖宝儿啊,你拿草木灰干嘛啊?”

    可千万不是拿来吃啊,草木灰要是能吃,她就把头割下来当板凳儿坐!

    苏暖暖神秘一笑,做什么,当然是做松花蛋啊!

    第182章 松花江上松花蛋

    苏暖暖直接就开始做松花蛋和咸鸭蛋,但是松花蛋和咸鸭蛋的做法不一样。

    所以苏暖暖决定,先做松花蛋!

    苏暖暖先用茶叶熬成了深褐色的茶汁,将茶叶滤除以备用。

    接着将烧碱放入事先准备好的罐中,加入一些水进行搅拌并使其完全的溶解。

    然后再倒入茶汁、盐再一次的搅拌均匀。

    最后把鸭蛋放入罐子里,罐子里面的汁水要没过鸭蛋。

    然后盖上罐子配套的盖子密封,这样就ok啦!

    看着苏暖暖的一系列动作,苏老太疑惑了,“暖宝儿,这样真的可以吗?”

    因为在做之前,苏暖暖就已经告诉她了,要做松花蛋和咸鸭蛋。

    咸鸭蛋是啥她知道,但是松花蛋她就不知道了。

    苏老太发挥了自己不懂就问的好品质,就问了苏暖暖。

    苏暖暖还别有心情的跟苏老太开了一个玩笑,“松花江上松花蛋!”

    “啥?”苏老太一瞪眼,那个什么劳什子的松花蛋还是江上的?

    这是什么神仙人物才能吃的起的啊!

    苏暖暖一看就知道苏老太因为自己的玩笑话误会了,然后苏老太解释。

    但是已经陷入了自己的第一思想的苏老太哪里还反应得过来?

    在她的心里满满的都是这一个念头,这个蛋是江上的,是江上的,是江上的。

    但是江上怎么捡蛋?

    它不会掉下去的吗?

    苏老太听了苏暖暖的解释,一拍脑袋,“原来是皮蛋呀,说什么松花蛋啊,还怪好听的嘞!”

    苏暖暖心想,好吧,原来这边叫皮蛋啊。

    苏暖暖听到苏老太的问话,回答道,“当然可以!”她以前经常跟奶奶一起做的,肯定能行,这个她还是非常有信心的。

    苏老太一向很相信苏暖暖,听到她的话,点了点头。

    因为她闺女是不会骗她的,这个她清楚得很。

    苏暖暖总共得到了666个鸭蛋,松花蛋和咸鸭蛋她干脆一样做了333个。

    其实比起咸鸭蛋,她更喜欢松花蛋,但是她又很喜欢咸蛋黄拌面,真是太难抉择了!

    做完了松花蛋,苏暖暖开始做咸鸭蛋。

    系统里面得到的鸭蛋,很干净,压根儿就不用洗。

    如果不干净的话,那画面,苏暖暖想都不敢想。

    因为,以前超市卖的鸡蛋,都是非常干净的。

    苏暖暖取一个干净的碗,往里面倒入高度白酒,然后把鸭蛋放在白酒碗里滚一下。

    另外拿一只碗,往里面倒入盐。再把粘有白酒的鸭蛋滚上盐。

    因为白酒的渗透力强,能利用酒的渗透力把盐渗入鸭蛋内。再用保鲜膜把鸭蛋密封包起来,然后把鸭蛋放在太阳底下暴晒一天。在太阳下暴晒是为了让鸭蛋里的蛋黄更快的出油。

    苏暖暖做好了一切,拍了拍手,“好了。”

    “这就可以了?你怕不是在骗我!”苏老太惊奇的道,闺女这样做就能做成咸鸭蛋?

    苏暖暖尴尬一笑,“当然还没有完啦,这个明天要晒一整天的,晒好了再装进密封的罐子里面,然后等差不多一个月就可以了。”

    苏老太一副这才差不多的样子点了点头,“我就说嘛,咋可能这么容易?”

    苏暖暖心想,其实还挺容易的,但是她一看自家娘的那样子,她不敢开口。

    “娘,我们继续吧,这么多鸭蛋要全部做完呢!”

    因为刚刚她只是做了一个示范,所以她一种蛋都做得不多,所以接下来的时间,她和娘都有的忙了。

    “好!”苏老太答应道,刚刚闺女给她做了示范,她早就跃跃欲试了!

    苏老太在厨房这一方面,天赋真的很不错,比起大部分人来说,都已经很强了。

    苏暖暖看着她做松花蛋和咸鸭蛋的样子,都像模像样的,没啥大问题,她也就放心了。

    然后她也加入了进去。

    时间一分一秒的过去,直到苏暖暖把最后一个鸭蛋装进罐子。

    苏暖暖才叹了一口气,“终于好了。”

    苏老太嗔了她一眼,“还没有完呢,还有一半的鸭蛋明天还要做咸鸭蛋的!”

    苏暖暖一听她这话,瞬间有点小崩溃,是啊,明天还有三百三十三个呢。

    不过,明天仅仅是装罐罢了,也就是说,现在她们要把鸭蛋滚上白酒和盐巴用保鲜膜装好。

    “那我们继续吧!”苏暖暖说道,其实,三百三十三个鸭蛋,也,也不是很多,是吧?

    苏老太看出自家宝贝闺女累了,然后说道,“暖宝儿,你在一边休息吧,娘来做!”她看暖宝儿那副样子,她也心疼。

    苏暖暖怎么可能让苏老太一个人做那么多鸭蛋?

    不管苏老太怎么说,她也要继续做。

    苏老太无奈,只能由着她了。

    不过,苏老太心里甜滋滋的,闺女啊,这是心疼她呢。

    直到包好了最后一个鸭蛋,苏老太拿出一个簸箕,然后把鸭蛋摊在里面,拿出去放在院子里。

    苏暖暖看到了苏老太的做法,问道,“娘,明天会不会下雨?”

    “当然不会!”苏老太说得很肯定。

    苏暖暖有些好奇了,“你怎么知道的?”

    苏老太抬头看了看天空,“你看,天上那么多星星呢,明天肯定是大太阳,不会下雨的。”

    苏暖暖抬起了头,天上黑漆漆的,却有满头星辰。

    “还有这说法?”苏暖暖问道,她以前都是看天气预报的,只是天气预报有时候不准就是了!

    “当然,这是老一辈人传下来的哩!”

    苏暖暖了然,古人的智慧她还是很相信的。

    “那娘,还怎么看天气啊,你教教我呗。”

    苏暖暖看见苏老太已经摆好了鸭蛋,她就走过去抱着苏老太的胳膊撒娇。

    闺女好不容易有事情问她,苏老太怎么会不高兴?

    而且闺女懂得太多了,让她这个当娘的有些挫败感。

    所以当苏暖暖问她的时候,她直接就答应了,“行,怎么不行!”

    苏老太挺了挺胸脯,整个人骄傲极了,就跟看家护院的大白鹅似的。

    “咳咳”,苏老太清了清嗓子,“要是看见蚂蚁搬家蛇过道了,那一定是代表着不久后就会下大雨了。”

    苏暖暖听着,点了点头,她以前听说过一句俗语,“蚂蚁搬家蛇过道,不久就有大雨到”,想来就是说的这个吧。

    ……