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美食大赛的冠军之后，更是膨胀了不少。 在他看来，自己就是一个天才，在美食领域有着自己的独特天赋。不然也不会成为美食大赛最年轻的冠军，而对于今年的美食大赛，他自然也是抱着百分百的信心。 “那是当然了，虽然我知道我的对手中，有很多人，都是我的老前辈，但是年轻人，就是要有自信，敢拼搏，所以我对这一次的夺冠，非常的有信心。” 胡阿明神情激动的发表着自己的言论。 王宇轩听言笑了笑，随即又道：“那就太巧了，你这一组中，刚好也有一个小姑娘，也是和你一样非常的自信呢，对于这一次的冠军她也势在必得，可能这就是年轻人的自信吧。可是，现在你们两个抽到的都是鱼香肉丝。不等明天总决赛，今天就得有一个淘汰了，胡大厨，你对这件事情有什么看法呢？” 王宇轩虽然是在问胡阿明，但是魏白安也早就已经听到了对方是在说自己。 魏白安站在台上，微微抬起眼眸，望了王宇轩一眼，面色微冷，毕竟谁都不愿意平白无故的就被人拉了出来，制造话题。 081 胡阿明听到这句话,目光也不由朝着台上的魏白安望去，他们这一组，就只有魏白安一个女孩子了,王宇轩说的人应该就是她了。 看着小女孩如此年轻,一看就没在厨房呆过几年的样子,胡阿明语气不屑的说道：“年轻人,其实光有自信心是不行的,有时候多学习学习,年轻气盛，盲目自信不可取。” 就算是傻子，也能听明白胡阿明这句话是说给魏白安听的。 王宇轩又走近到魏白安的身边，问魏白安是否赞同刚才胡阿明的观点。 魏白安冷冷的瞥了王宇轩一眼，很容易的看穿了对方的想法，随后她的脸上露出一抹淡笑，只说了一句话。 “同样的话我送给这位大厨。” 魏白安这句话□□味很浓,胡阿明面容突然就难看起来,但是碍于面子问题,他还是极力的控制了一下自己的情绪。 现场的观众也一下子变得热闹，纷纷开始讨论起来，这一组,最后到底谁会胜出。 胡阿明的话，大多数人都知道，他是去年美食大赛的冠军,厨艺自然不必多说。 而魏白安虽然目前并没有什么名气,但是昨天展示了自己超神的刀工。而且炒菜的味道被美食鉴定师当众夸奖过，也是一匹黑马。 ——这个女孩子真的是不自量力，居然敢和胡大厨叫板,我看十个她也比不上胡大厨。 ——虽然这个美女厨师，刀工不错，人也长的好看，但是和胡阿明比，那就算了吧。 ——真的就年轻气盛，不自量力。 ——其实是胡阿明先贬低魏白安的实力，人家才会反击的吧，我觉得美女厨师很厉害啊，说不定这一次就能成为夺冠呢。 ——楼上你就是个憨批。 ——那个魏白安可以赢，哈哈哈，开玩笑吧，怎么可能呢，这一场胡阿明稳赢啊。 对于现场观众们的激烈讨论氛围，王宇轩非常满意，毕竟他想要的就是这样的气氛。 每一组的比赛有时间顺序，鱼香肉丝这一组刚好排在最前面，所以魏白安只是等了一会儿，比赛就开始了。 她的面前有些一大堆做鱼香肉丝的食材，所有人的食材都不一样，最重要的是做出最独特好吃的味道。 这一道菜给的时间是半个小时，时间可以说是非常的充足，随着一声开始，台上的所都手脚麻利的动了起来，开始做菜。 时间既然充足，魏白安自然也就不着急，不慌不忙的开始准备。 鱼香肉丝这是一道经典的下饭菜，几乎每一家饭店都会有这一道菜，操作难度不高，但是想要做的好吃，还是需要一定的厨艺功底的。 首先将新鲜的猪里脊大小均匀的切成条，放在大碗中，加盐，料酒，水淀粉，还有几滴香油，搅拌均匀后，放在一旁腌制备用。 鱼香肉丝的配菜是竹笋，木耳，还有胡萝卜。 这三种配菜全部切成丝，竹笋需要提前用盐腌制一下，腌制出水份以后，用水清洗，去除本身的涩味。 开火，锅中倒入适量的油，油热之后，下入已经腌制好的肉丝，将肉丝煸炒到微微发白，盛出备用。 此时锅中还有一些油，放入葱姜蒜，泡椒茸，继续煸炒出香味，下入青笋丝，木耳丝，胡萝卜丝。 继续煸炒一会儿将肉丝放进去，最后倒入之前用高汤调制的鱼香酱汁，稍微收汁后，就可以出锅了。 魏白安并不是最早做好的人，在她之前已经有一大半的人已经炒好了，胡阿明更是早就好了。 等着最后一个人炒好，美食大赛的几个评委才开始一道道菜品尝打分，这些菜的味道高低不同，但是说难吃的，也没有难吃到哪里去，唯一一道味道绝佳的就是胡阿明的菜了。 却唯独没有能够让他们惊艳的菜。 直到大赛评委们来到魏白安的这一道菜旁边，才刚刚走近，就能够闻到一股浓郁的鲜美香味，明明是差不多的调料，却能够在这一众味道中脱颖而出。 美食评委们觉得有点儿奇怪，明明用的都是一样的食材，魏白安的菜怎么就闻着这么香。 却不知道，魏白安烹饪的手法完全和别人不同，其他的厨师烹饪也就是简单的烹饪，她却可以利用自己的真气去操控食材。 她可以将食材的所有香味锁住，也能够让它们同时适当，她烹饪的时候会尽量让这些食物的营养，没有丝毫的流失。 这也是，为什么评委们觉得魏白安炒出来的鱼香肉丝特别香的原因，因为她此时正在释放菜的香味。 几个评委闻着这种诱人的香味，不自觉的动起了筷子，毕竟这道菜不仅仅闻着诱人，看着也是诱人，鲜香浓稠的褐色汤汁包裹着每一样食材，散发着一层淡薄而又诱人的油光。 其中一个评委第一个夹了一筷子鱼香肉丝，上面不仅有肉丝，还有其他的配菜，一起放进嘴中，首先是一种浓郁的酱汁味道，咸鲜酸甜。 而且每一种食材都有自己的味道，肉丝口感滑嫩，味道鲜香，竹笋爽脆鲜美，木耳…… 然而，这些食材结合在一起，却能够搭档的恰到好处，让人惊艳不已。 好吃。 怎么会那么好吃。 美食评委不由眯了眯眼睛，心情愉悦不已，脸上露出了笑容。 看着这个同伴露出如此陶醉的表情，剩下的三个人也不由来了兴趣，这得有多好吃啊，才能够让人控制不住表情。 他们也夹了一筷子，尝了一口，立马就被那种美味的味道所惊艳了。 这个是鱼香肉丝吗？ 怎么会这么好吃，他们过了那么多年，还从来