笔趣阁 - 言情小说 - 真千金靠美食逆袭娱乐圈在线阅读 - 分卷阅读108

分卷阅读108

    是早上送来最新鲜的,已经处理得干干净净。唐乔乔用花椒、八角、茴香、桂皮等香料将鸭子仔仔细细地做了个按摩,足足腌制两个小时。

    鸭子腌好之后,唐乔乔又给它洗了个热水澡。烧得滚烫的开水一遍又一遍地泼在鸭子身上,鸭皮被烫得十分光亮,这一步是为了让鸭皮收缩变得紧致。

    取老抽、蜂蜜和果醋调和成脆皮水,刷在被烫了皮的鸭子上,重复两三次,然后挂在通风处,待到表皮自然风干。

    刷了脆皮水的鸭子烤出来才会更加香脆。

    唐乔乔还在鸭肚子里灌了一大半的花椒水,不仅能让鸭肉更入味,鸭子灌汤还可以将鸭皮撑得更薄。

    鸭子灌汤再刷一遍脆皮水,送入烤箱开始烤。

    那边烤着鸭子,这边唐乔乔也不闲着,开始做荷叶饼。光滑的面团揉好之后,醒上半个小时,分成一个个小剂子,擀成一层层薄薄的面饼,在每一层上涂上一点油,摞在一起上锅蒸熟。

    荷叶饼蒸熟后薄能透光,又有弹性,薄薄的一片却不粘不破,十分平整。

    随着烤箱“叮”的一声,烤鸭终于好了。

    唐乔乔戴着隔热手套把烤鸭端了出来,烤鸭色泽枣红油亮,腹部朝上,平滑泛着光泽,好像凝结着一层脆皮,扑鼻的香味更是令人欲罢不能。

    沈约虽然嘴里吐槽唐乔乔就知道吃,但是等烤鸭一出来之后,他就乖乖地在餐桌前坐好。

    唐乔乔片鸭的手法相当漂亮,下刀飞快,片出来的鸭肉薄厚均匀,整整齐齐地码在盘子中,看着就令人食指大动,一整只鸭子片下来不多不少刚好一百零八片。

    沈约喉咙动了动,问:“可以吃了吗?”

    唐乔乔把荷叶饼和甜面酱、葱白丝、黄瓜丝放到了烤鸭旁边,做出了一个“请”的动作。

    “请享用唐氏秘制烤鸭。”

    沈约拿起筷子刚想夹起荷叶饼,唐乔乔忙说:“吃烤鸭要用手拿着才好吃,这个时候就别用筷子磨磨唧唧了。”

    沈约瞄了眼唐乔乔手上卷饼的动作,犹豫了几秒,然后学着唐乔乔的样子,捻起一张薄薄的荷叶饼,抹上甜面酱,夹起鸭肉,挑了几根葱白和黄瓜丝,然后放下筷子,用手将饼卷了起来,送入口中。

    沈约咬了一口,眼神顿时亮了,入口第一下尝到的就是荷叶饼的味道,柔软有韧性,咬下去之后,舌头才碰触到了烤鸭的滋味。

    烤鸭外酥里嫩,鸭皮格外酥脆,油脂饱满,仔细品还能感受到“咯吱咯吱”的美妙声音,鸭皮底下的鸭肉却又肉嫩多汁,鸭肉一点都不腥,蜂蜜的甜蜜味道渗透在鸭肉离,和鸭油形成的丰富口感,在唇齿之间荡漾。

    而葱白和黄瓜丝却又带来了一丝清爽的口感,再加上甜面酱的醇香,和鸭肉的厚重交相辉映,真是绝配。

    唐乔乔发现沈约特别喜欢吃鸭皮,一张饼包得满满当当,两口就被他吃完了,吃得那叫一个满嘴油光。

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    68、第 68 章

    一整只烤鸭很快就被唐乔乔和沈约解决得干干净净,  唐乔乔把剩下的鸭架加上冬瓜熬了汤。

    鸭架上带着一些肉,本身已经入味,和冬瓜熬汤无需再添什么调料,  撒点盐,  熬到汤色变白,  入口鲜甜清爽,  一扫吃完烤鸭嘴里残留的油腻感。

    两个人都吃的肚子有点撑,唐乔乔往小菜园旁边安置的摇椅上一躺,一边歇息一边继续看剧本。

    沈约干脆也把企划书搬了过去,  两个人对着一院子的绿蔬,  吹着小风,谁也没说话,就这么安静地坐着干自己的事,  好不惬意。

    只是这种逍遥的日子持续不了多久,  唐乔乔很快就开始为进组做准备。拍惊悚片没法去亲身体验,沈约便建议唐乔乔可以从影史上经典的惊悚片中学习一些经验。

    唐乔乔觉得有理,  便下载了很多各种类型的惊悚片、恐怖片,  还拉上了沈约一起在影音室观摩。

    和女孩子一起看恐怖片,  这是李纪教给沈约的第二招。

    然而事情完全出乎意料,他期待的唐乔乔扑倒他怀里的场景没有出现。

    因为唐乔乔没被吓着,被吓到的是沈约自己。

    不知道唐乔乔到底是从哪里找来的这些片子,一部比一部暗黑、惊悚。

    沈约陪着唐乔乔看了半天的惊悚片,小心脏简直不堪重负。

    而唐乔乔这个缺心眼的完全没事人一样,还在那里总结男女主角作死的套路。

    她漫不经心道:“这几个人又去郊外度假,  都可以猜到接下来的剧情了。”

    沈约没有出声。

    唐乔乔奇怪沈约怎么忽然不说话了,她凑过去,望了他一眼,  看到他紧紧抿着的嘴角,试探着问:“你不会是害怕了吧?”

    “怎么可能,”沈约握紧拳头,努力保持神色不变,“我只是觉得这些电影很无聊而已。”

    “是吗?”唐乔乔一脸怀疑。

    沈约道:“你挑电影的水准真的不敢恭维。”

    “胡说,这些电影都是从各大权威榜单下找来的,口碑都是杠杠的。”唐乔乔反驳着,“是你的欣赏水平有问题吧。”

    “别着急,这部不符合你的口味,接下来还有七八部,肯定有你喜欢的。”

    沈约:……

    还有七八部?

    淦!

    唐乔乔看的时候是真的不害怕,不过到了晚上关灯睡觉的时候,她的后劲出来了。

    寂静黑暗的房间里,白天看过的一幕幕惊悚的画面开始在唐乔乔的脑海里闪现。

    如果只是单纯的鬼怪片,就像贞子姐姐,她一点都不会害怕,但是那些经典惊悚片的导演各个是营造恐怖氛围的大师。

    高级的惊悚片通常都是后劲特别强,不是那种一惊一乍的感官惊吓,而是让人感觉到声临其境,细思极恐。

    唐乔乔现在就是如此,她感觉这个房间里好像不止她一个人。

    天花板上、床底下、柜子里、卫生间里,每个角落都似乎隐藏着什么东西,甚至连床头放着的娃娃也开始诡异起来。

    唐乔乔“啪叽”一下把娃娃放倒,不敢盯着它的眼睛。

    “不要想不要想,闭上眼睛数绵羊。”

    唐乔乔晃了晃脑袋,不停地给自己催眠。

    但是这种事情越催眠越睡不着,唐乔乔屏住呼吸,只把眼睛露在了被子外面。

    这时窗帘的一角忽